Reseña a Mark Bittman. (2024). Animal, vegetal, basura. Una historia de la alimentación, de lo sostenible a lo suicida

Autores/as

Abraham Uribe Núñez Universidad Autónoma de Baja California - Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales https://orcid.org/0000-0002-9035-3613

Reseña sobre la obra Animal, vegetal, basura. Una historia de la alimentación, de lo sostenible a lo suicida.

2026-08-11

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Derechos de autor 2026 Abraham Uribe Núñez